智慧油烟监测施工端是杭州肥牛信息科技有限公司为工人量身打造的效率类软件，具备添加设备、设备清单等功能。
公司依据《中华人民共和国大气污染防治法》与《饮食业油烟排放标准》，整合物联网、人工智能技术及智能检测设备，开发出餐饮油烟在线自动监控平台。该平台的智慧油烟监测施工端能够在指定区域内达成全覆盖、高分辨率的油烟浓度监测；与此同时，借助大数据分析技术，实现远程油烟监控、远程设备操控、预警预测以及清洗工单派发等功能，从而为环境污染的防控工作提供更具时效性与针对性的决策依据。
杭州肥牛信息科技坐落于中国杭州未来科技城的浙江大学校友企业总部经济园内，是一家创新型的人工智能物联网技术服务公司，主要致力于气体传感器、水质传感器以及物联网系统的研发工作。公司已陆续在空气质量监测、大气污染监测、各类水质监测等多个领域成功推动商业化项目的应用与落地。
公司凭借浙江大学的学科优势，组建了以国内外知名专家学者为核心的研发团队。在密切关注国内外前沿研究成果的前提下，团队自主研发出众多高性能算法与极具创新性的数学模型，构建起涵盖光学、电化学等检测原理的气体传感技术与水质传感技术体系。
目前公司拥有的产品包括：油烟传感器、扬尘传感器、颗粒物传感器、VOC传感器、浊度传感器、PH传感器、锰法COD传感器、铬法COD传感器、溶解氧传感器、污泥浓度传感器、氨氮传感器，以及餐饮油烟在线监测平台、扬尘噪音在线监测平台、微型空气质量站在线监测平台、VOC在线监测平台、多参数水质在线监测平台等。
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