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1、白葡萄酒:以白葡萄或皮红肉白的葡萄为原料,经分离发酵制成。其酒液颜色多呈微黄带绿,或近似无色,也有浅黄、禾秆黄、金黄等色泽。而深黄、土黄、棕黄、褐黄这类颜色,均不符合白葡萄酒的色泽标准。
2、红葡萄酒:以皮红肉白或皮肉皆红的葡萄为原料,通过葡萄皮与葡萄汁混合发酵制成。其酒色多呈现自然的深宝石红、宝石红、紫红或石榴红等色泽,而黄褐、棕褐或土褐这类颜色,则不符合红葡萄酒对色泽的要求。
3、桃红葡萄酒:由带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵而成。其酒色呈现淡红、桃红、橘红或玫瑰色,色泽过深或过浅都不符合桃红葡萄酒的标准。这类葡萄酒在风味上兼具新鲜感与显著的果香,单宁含量不宜过高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种均适合酿造桃红葡萄酒。此外,红葡萄酒与白葡萄酒按特定比例调配也可归为桃红葡萄酒。
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2018年8月18日,葡悦汇全球进口葡萄酒直供平台开业与葡悦汇葡萄酒商学院揭牌仪式,在深圳DCC文化创意园的葡悦汇全国连锁事业总部举行。广东东岸集团董事长余少光先生、辰悦葡悦汇集团董事长郑妙芳女士、智利SPT配酒集团中国区代表安泰龙先生、法国贝玛格雷酒业集团中国区代表卢阿贵先生、辰悦酒业联合创始人兼大生堂董事长郑武锋先生、辰悦葡悦汇联合创始人及集团总裁李大飞先生、葡悦汇CEO钟志伟先生等嘉宾,均出席了此次葡悦汇开业盛典。
在当下,葡萄酒教育已成为推动我国葡萄酒产业持续发展的实际需求。此次,逸香阳光国际葡萄酒教育与葡悦汇商学院展开合作,共同建立联合教学中心。该中心汇聚了国际权威认证的葡萄酒讲师与侍酒师,将为企业员工提供内部培训、为葡萄酒爱好者提升专业认知,同时开展WSET英国国际品酒师考级等相关服务。而传播葡萄酒文化,正是葡悦汇葡萄酒商学院的核心责任与重要使命。
辰悦葡悦汇集团副总裁兼葡悦汇CEO钟志伟介绍,公司当前主要布局两大业务板块:一是葡悦汇进口葡萄酒直供平台,二是葡萄酒商学院。在市场运营层面,集团通过全球直采模式,确保消费者能获得高性价比、高品质的产品,这也是与智利VSPT酒业集团、法国贝玛格雷酒业集团、德国汉凯集团等海外酒庄达成合作的核心初衷。因此,葡悦汇不仅是一个销售平台,更是一个便捷高效、值得信赖的综合服务平台。
辰悦葡悦汇联合创始人兼集团总裁李大飞表示,葡悦汇未来将重点推进三项工作:其一,拓展加盟连锁销售体系;其二,搭建商学院培训教育系统;其三,开发葡萄酒文化旅游及酒庄游主题文化推广平台。
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