《奇异冰淇淋》是一款把甜美和惊悚精妙结合的沉浸式逃脱游戏。玩家会走进一座散发着腐朽甜腻味道的百年古堡，这里徘徊着外表看似无害、实际却很致命的冰淇淋生物。这些生物有时像雕塑一样静止不动，有时又会突然苏醒，发出让人毛骨悚然的甜腻笑声，还会以超自然的速度进行无声的追击。
游戏具备独特的机制设计，能让玩家深度沉浸其中。其一，它采用了独创的融化解锁玩法，部分门锁需让特定冰淇淋怪物接触并融化后才能打开。其二，怪物的情绪变化会受环境光线与声音影响，从平静转向狂躁的过程要求玩家时刻关注周边环境，通过间接方式调控怪物状态，防止被其察觉。其三，游戏设有心跳监测界面，屏幕边缘的脉搏显示会随玩家紧张程度改变，心跳过快可能会引来听觉敏锐的追击者。
游戏里有不少道具可供玩家选用，像糖粉喷雾就能在地上留下假脚印，以此迷惑追击者，不过它的效果只有15秒，这就要求玩家准确预判行动路线。2、玩家得去收集四处散落的线索和道具，还要应对各类机关，从而找到逃生的办法。有些静止不动的怪物属于观察者，它们会主动给玩家指出安全的路径，以此作为某种交换。3、玩家也可以借助环境里的障碍物来隐藏自己，比如在冰柜房或者地下室这类冷源区域，低温环境能够降低冰淇淋怪物的移动速度。
这些怪物拥有极高的智能，它们不仅会仔细搜查玩家的藏身处、循着遗留的气味紧追不舍，甚至还会在逃生路线的关键位置设下埋伏，使得玩家的每一次逃脱尝试都极具挑战性。
2. 游戏场景会随着进程动态演变：随着时间流逝，墙壁上的糖浆流淌得愈发厉害，地面也慢慢变得黏滞，进而影响玩家的移动速度。
3. 游戏中还设置了隐藏的同化结局——要是玩家长时间处于高甜度环境中，主角就会开始融化，最终变成新的怪物。优先寻找冷源区域，比如冰柜房或者地下室，低温可以有效降低冰淇淋怪物的移动速度，让玩家获得更多的逃脱时间。
巧妙运用糖粉喷雾这类道具，提前精准判断路线，以此迷惑追击者，从而为自己争取到更多脱身的机会。
长直走廊里别奔跑，怪物在这种地方会加速靠近，玩家要借助转角和门框贴墙闪避，暂时躲开怪物的感知。
玩家还能够和部分处于静止状态的怪物展开互动，借助交换特定的道具来得到安全路径的指引，从而为成功逃脱创造出有利的条件。
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